Prăjitură cu iaurt și lămâie

O prăjitură pufoasă și umedă cu iaurt și mult parfum de lămâie, gata din câteva ingrediente. Perfectă la cafea sau ceai.

Ingrediente

• 200 g iaurt
• 3 ouă
• 200 g zahăr
• 150 ml ulei
• 300 g făină
• 1 plic praf de copt
• coaja și zeama de la 1 lămâie
• 1 praf de sare

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul până se albesc.
2. Adaugă iaurtul, uleiul, coaja și zeama de lămâie.
3. Încorporează făina cernută cu praful de copt și sarea.
4. Toarnă în formă și coace la 180°C circa 40 de minute. Verifică cu scobitoarea.

Sfatul bucătarului

Coaja de lămâie ras fin dă cel mai mult parfum — nu rade și partea albă, că amărăște.