Chow mein cu legume și pui

Tăiței chinezești săriți la wok cu pui, legume crocante și sos de soia. Rapid, colorat și mai bun decât la comandă.

Ingrediente

• 300 g tăiței de ou
• 300 g pui
• 1 morcov
• 100 g varză
• 3 cepe verzi
• 3 linguri sos de soia
• 1 lingură sos de stridii
• usturoi, ghimbir, ulei de susan

Mod de preparare

1. Fierbe tăițeii și scurge-i.
2. Sotează puiul la foc iute, apoi legumele julienne.
3. Adaugă tăițeii și sosurile de soia și stridii.
4. Sărește totul la foc iute 2-3 minute și presară ceapa verde.

Sfatul bucătarului

Wok bine încins și mișcare rapidă — chow mein trebuie sărit iute, ca legumele să rămână crocante.