Ciocolată caldă densă de casă

Ciocolată caldă groasă, cremoasă și intensă, ca la cafenea, cu adevărată ciocolată topită. Alinarea perfectă pentru o seară de iarnă.

Ingrediente

• 400 ml lapte
• 100 g ciocolată neagră
• 1 lingură cacao
• 1 lingură zahăr
• 1 linguriță amidon
• 1 praf de scorțișoară
• frișcă

Mod de preparare

1. Încălzește laptele cu zahărul, cacaoa și scorțișoara.
2. Adaugă ciocolata ruptă bucăți și amestecă până se topește.
3. Dizolvă amidonul în puțin lapte rece și toarnă-l, ca să se îngroașe.
4. Fierbe încet 2-3 minute, apoi servește cu frișcă deasupra.

Sfatul bucătarului

Un vârf de amidon o face densă și catifelată, exact ca la cafenea, fără să fie prea dulce.