Ciuperci umplute cu brânză

Pălării de ciuperci umplute cu brânză, usturoi și verdeață, coapte până se rumenesc. Un aperitiv cald, rapid și mereu apreciat.

Ingrediente

• 12 ciuperci mari
• 150 g cașcaval ras
• 100 g telemea
• 3 căței usturoi
• 1 legătură pătrunjel
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Scoate cozile ciupercilor și toacă-le mărunt.
2. Amestecă cozile tocate cu brânzeturile, usturoiul și pătrunjelul.
3. Umple pălăriile de ciuperci și așază-le în tavă.
4. Coace la 190°C circa 20 de minute, până se rumenesc și brânza se topește.

Sfatul bucătarului

Sărează ușor — ciupercile lasă apă, iar brânza e deja sărată. Gustă înainte de a mai adăuga sare.