Keftedes - chiftele grecești

Chiftele grecești pufoase, cu mentă, oregano și ceapă, prăjite auriu. Aromate și fragede, cu tzatziki și lămâie.

Ingrediente

• 600 g carne tocată
• 1 ceapă
• 1 felie de pâine
• 1 ou
• mentă, oregano
• usturoi, făină, ulei, sare

Mod de preparare

1. Amestecă carnea cu ceapa rasă, pâinea înmuiată, oul, menta și oregano.
2. Frământ-o bine și las-o la rece 30 de minute.
3. Formează chiftele mici și trece-le prin făină.
4. Prăjește-le în ulei până se rumenesc. Servește cu tzatziki și lămâie.

Sfatul bucătarului

Menta proaspătă și oregano dau keftedes gustul grecesc distinct — nu le înlocui cu alte ierburi.