Kimbap — rulou coreean de orez

Rulou coreean de orez cu alge nori, umplut colorat cu legume, ou și carne, tăiat rondele. Prânzul de picnic coreean — vesel și sățios.

Ingrediente

• orez fiert
• foi de alge nori
• 1 morcov
• spanac
• ou
• crenvurști sau șuncă
• castravete murat
• ulei de susan, susan

Mod de preparare

1. Condimentează orezul cu ulei de susan și sare.
2. Sotează separat morcovul și spanacul, fă o omletă și taie-o fâșii.
3. Întinde orez pe o foaie nori, așază umpluturile în dungi colorate.
4. Rulează strâns, unge cu ulei de susan și taie rondele.

Sfatul bucătarului

Spre deosebire de sushi, orezul de kimbap se drege cu ulei de susan, nu cu oțet — altă aromă.