Colțunași cu prune și scorțișoară

Aluat subțire umplut cu prune și scorțișoară, fiert și servit cu smântână și zahăr. Desertul de vară al bunicii, cu prune de grădină.

Ingrediente

• 400 g făină
• 2 ouă
• 100 ml apă
• 500 g prune
• 100 g zahăr
• scorțișoară
• smântână, pesmet, unt

Mod de preparare

1. Fă un aluat din făină, ouă și apă. Lasă-l la odihnit.
2. Întinde-l subțire și taie pătrate. Pune jumătate de prună cu zahăr și scorțișoară.
3. Lipește în triunghi și fierbe în apă cu sare.
4. Servește cu pesmet prăjit în unt sau smântână și zahăr.

Sfatul bucătarului

Lipește bine marginile, apăsând cu furculița — altfel colțunașii se deschid și pierd zeama prunelor.