Cookies cu bucăți de ciocolată

Fursecuri crocante pe margini și moi la mijloc, pline de bucăți de ciocolată. Mirosul de cookies proaspete umple toată casa.

Ingrediente

• 250 g făină
• 150 g unt moale
• 100 g zahăr brun
• 80 g zahăr
• 1 ou
• 200 g ciocolată bucăți
• 1 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare, vanilie

Mod de preparare

1. Freacă untul cu cele două feluri de zahăr, până devine cremos. Adaugă oul și vanilia.
2. Încorporează făina cu praful de copt și sarea, apoi bucățile de ciocolată.
3. Pune grămăjoare de aluat pe hârtie de copt, la distanță (se lățesc).
4. Coace la 180°C 10-12 minute — marginile rumene, mijlocul încă moale. Se întăresc la răcire.

Sfatul bucătarului

Scoate-le din cuptor când par încă puțin necoapte la mijloc — se întăresc răcindu-se și rămân moi.