Dorayaki — clătite japoneze cu fasole dulce

Două clătite pufoase, ca niște pandișpanuri, unite cu pastă dulce de fasole roșie (anko). Desertul preferat al lui Doraemon — moale și dulce.

Ingrediente

• 150 g făină
• 2 ouă
• 80 g zahăr
• 1 lingură miere
• 1 linguriță praf de copt
• pastă anko (fasole roșie dulce)

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul și mierea, apoi adaugă făina cu praful de copt.
2. Lasă aluatul să se odihnească 15 minute.
3. Prăjește clătite mici și groase, aurii pe ambele părți.
4. Pune pastă de fasole dulce între două clătite, ca un sandviș.

Sfatul bucătarului

Aluatul odihnit dă clătite mai pufoase și mai uniform aurii, ca la carte.