Cozonac cu rahat și nucă

Cozonac pufos cu nucă și bucăți de rahat colorat, care apar frumos la felie. O variantă festivă, dulce și parfumată.

Ingrediente

• 1 kg făină
• 300 ml lapte
• 200 g zahăr
• 6 gălbenușuri
• 150 g unt
• 40 g drojdie
• 200 g nucă
• 200 g rahat
• coajă de citrice

Mod de preparare

1. Fă un aluat dospit bogat, ca de cozonac, și frământă-l bine.
2. Întinde-l, presară nuca și bucățile de rahat.
3. Rulează și împletește în formă.
4. Lasă la crescut, unge cu ou și coace la 170°C circa 45 de minute.

Sfatul bucătarului

Taie rahatul cubulețe mici și distribuie-l uniform — la felie apar pete colorate frumoase.