Plăcintă cu varză și carne

Plăcintă sățioasă cu varză călită și carne tocată, între foi fragede. O masă completă, bună caldă, cu un pahar de lapte bătut.

Ingrediente

• 1 pachet foi de plăcintă
• 1/2 varză
• 400 g carne tocată
• 2 cepe
• 1 ou
• ulei
• cimbru, sare, piper

Mod de preparare

1. Călește ceapa cu carnea, apoi adaugă varza tocată și înăbușe.
2. Condimentează cu cimbru, sare și piper și lasă să se răcească.
3. Așază foile în tavă, ungând cu ulei, cu umplutura la mijloc.
4. Unge cu ou și coace la 190°C circa 35-40 de minute.

Sfatul bucătarului

Înăbușe bine varza cu carnea, până scade zeama — altfel plăcinta iese apoasă și foile crude.