Tort Dobos

Tort maghiar cu multe foi subțiri de pandișpan și cremă de ciocolată, încununat cu un strat lucios de caramel tare. Elegant și emblematic de la 1885.

Ingrediente

• 6 ouă
• zahăr
• făină
• cremă de unt cu ciocolată
• zahăr pentru caramel
• alune (opțional)

Mod de preparare

1. Coace 5-6 foi subțiri de pandișpan.
2. Fă o cremă de unt cu ciocolată.
3. Unge foile cu cremă și suprapune-le.
4. Toarnă caramel tare pe o foaie separată, taie-o felii și așaz-o deasupra, ca decor.

Sfatul bucătarului

Foaia de caramel se taie în felii cât e caldă și moale — răcită, se sparge la tăiere.