Eton mess — desert englezesc cu bezea

Desert englezesc „dezordonat": bucăți de bezea, frișcă și căpșuni, amestecate lejer. Simplu, răcoros și numai bun de vară — imposibil de greșit.

Ingrediente

• 300 g căpșuni
• 300 ml frișcă
• 4 bezele
• 1 lingură zahăr pudră
• vanilie

Mod de preparare

1. Bate frișca cu zahăr pudră și vanilie.
2. Taie căpșunile și pasează o parte pentru un sos.
3. Rupe bezelele în bucăți.
4. Amestecă lejer frișca, căpșunile și bezeaua în pahare, lăsând totul „dezordonat".

Sfatul bucătarului

Se asamblează chiar înainte de servit — dacă stă, bezeaua se înmoaie și își pierde crocanța.