Taiyaki — pește dulce japonez

Prăjiturele japoneze în formă de pește, cu aluat crocant și umplutură de pastă dulce de fasole. Street-food adorabil și îndrăgit de copii.

Ingrediente

• 200 g făină
• 1 ou
• 200 ml lapte
• 50 g zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• pastă anko (fasole roșie dulce)
• unt pentru forme

Mod de preparare

1. Fă un aluat de clătite mai gros, cu praf de copt.
2. Toarnă aluat în formele de pește încinse și unse.
3. Pune pastă de fasole la mijloc și acoperă cu aluat.
4. Coace pe ambele părți, până taiyaki e auriu și crocant.

Sfatul bucătarului

Pe lângă anko, merg minunat și cu ciocolată sau cremă de vanilie — pe placul copiilor.