Fajitas de pui cu ardei

Fâșii de pui și ardei colorați, sotați cu mirodenii, serviți sfârâind cu tortilla caldă. Fiecare își face fajita cum îi place.

Ingrediente

• 600 g piept de pui
• 3 ardei colorați
• 2 cepe
• 1 linguriță chimion
• 1 linguriță boia
• tortilla
• lime
• smântână, guacamole

Mod de preparare

1. Taie puiul și ardeii fâșii. Condimentează puiul cu chimion, boia și sare.
2. Sotează puiul la foc iute, apoi scoate-l.
3. Sotează ardeii și ceapa, apoi pune puiul înapoi și stropește cu lime.
4. Servește sfârâind, cu tortilla caldă, smântână și guacamole.

Sfatul bucătarului

Foc iute și tigaie bine încinsă — fajitas trebuie să se rumenească rapid, nu să lase apă.