
Papanași prăjiți cu smântână și dulceață
2 luni în urmă
Chec pufos
2 luni în urmă
Gogoși pufoase – prăjite până devin aurii, perfecte cu zahăr pudră. O rețetă clasică ce va aduce bucurie pe masa oricui.
Această rețetă îmi amintește de serile de iarnă, când bunica pregătea gogoși și întreaga casă era învăluită de mirosul lor delicios. Erau mereu servite calde, pudrate generos cu zahăr.
Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
---|---|---|
15 minute | 25 minute | 40 minute |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.5
Valori nutriționale per porție
Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
---|---|---|---|
250 | 6g | 32g | 10g |
Ingrediente
- 🥚 2 ouă
- 🧈 50g unt topit
- 🥛 250ml lapte călduț
- 🍚 500g făină
- 🍯 3 linguri de zahăr
- 🧂 Un praf de sare
- 🥄 1 plic de drojdie uscată
- 🌟 Zahăr pudră pentru decor
- 🍳 Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă laptele călduț, zahărul și drojdia. Lasă compoziția să stea 10 minute, până începe să facă spumă.
- Adaugă ouăle, untul topit și sarea, apoi încorporează treptat făina. Frământă până obții un aluat moale și elastic.
- Acoperă aluatul și lasă-l la crescut într-un loc cald timp de 1 oră sau până își dublează volumul.
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, apoi decupează gogoșile folosind un pahar sau o formă rotundă.
- Prăjește gogoșile în ulei încins, întorcându-le pe ambele părți până devin aurii.
- Scoate gogoșile pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei, apoi pudrează-le cu zahăr.
Sugestii de servire și variații
- Servește gogoșile cu gem de prune sau ciocolată tartinabilă.
- Adaugă scorțișoară în zahărul pudră pentru o aromă aparte.
- Poți adăuga esență de vanilie în aluat pentru un gust mai intens.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Asigură-te că uleiul este bine încins pentru a obține gogoși pufoase și aurii.
- ✓ Nu frământa prea mult aluatul după ce a crescut, pentru a păstra textura aerată.
- ✓ Lasă gogoșile să se răcească puțin înainte de a le pudra cu zahăr.
1 Comment
Rețeta asta m-a salvat! Niciodată nu credeam că pot găti ceva atât de bun. ❤