Guacamole cremos de avocado

Avocado zdrobit cu lime, roșii, ceapă și coriandru. Un dip mexican răcoritor și de post, numai bun cu nachos sau pe pâine prăjită.

Ingrediente

• 3 avocado coapte
• 1 lime
• 1 roșie
• 1/2 ceapă roșie
• 1 legătură coriandru
• 1 ardei iute
• sare

Mod de preparare

1. Zdrobește miezul de avocado cu o furculiță, lăsând câteva bucăți.
2. Adaugă imediat zeama de lime, ca să nu se înnegrească.
3. Amestecă cu roșia și ceapa tocate, coriandrul și ardeiul iute.
4. Potrivește de sare și servește imediat.

Sfatul bucătarului

Lime-ul se pune imediat după ce zdrobești avocado — păstrează culoarea verde și dă prospețime.