Guacamole – o pastă de avocado, aromată cu lime și coriandru, perfectă pentru gustări sănătoase sau ca acompaniament la mesele tale preferate.
Guacamole-ul este o rețetă tradițională mexicană care a cucerit lumea prin simplitatea și savoarea sa. Fiecare masă devine o experiență exotică datorită gustului său proaspăt și vibrant.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 10 minute | 0 minute | 10 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 120 | 2g | 8g | 10g |
Ingrediente
- 🥑 2 avocado coapte
- 🍋 1 lime (zeamă)
- 🧅 1 ceapă mică tocată mărunt
- 🍅 1 roșie mică, tăiată cubulețe
- 🌿 2 linguri coriandru proaspăt tocat
- 🧂 Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Taie avocado pe jumătate, îndepărtează sâmburele și scoate miezul cu o lingură.
- Pasează miezul de avocado într-un bol până obții o textură cremoasă, dar cu bucăți mici pentru un efect rustic.
- Adaugă zeama de lime, ceapa tocată, roșia, coriandrul, sarea și piperul. Amestecă bine.
- Servește imediat cu chipsuri de tortilla, legume proaspete sau ca topping pentru tacos.
Sugestii de servire și variații
- Adaugă un cățel de usturoi zdrobit pentru o aromă mai intensă.
- Include fulgi de ardei iute pentru un plus de picant.
- Înlocuiește roșia cu ardei gras tăiat fin pentru o textură diferită.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește avocado bine copt pentru cel mai bun rezultat.
- ✓ Prepară guacamole-ul cu puțin timp înainte de servire pentru a păstra prospețimea.
- ✓ Acoperă bolul cu folie alimentară direct pe suprafața pastei pentru a preveni oxidarea.