Gyros de pui în lipie

Pui marinat cu iaurt și mirodenii, prăjit și pus în lipie caldă cu tzatziki, roșii, ceapă și cartofi prăjiți. Street food-ul grecesc, făcut acasă.

Ingrediente

• 600 g piept de pui
• 200 g iaurt
• 2 căței usturoi
• 1 linguriță boia
• 1 linguriță oregano
• 4 lipii
• tzatziki, roșii, ceapă, cartofi prăjiți

Mod de preparare

1. Marinează puiul tăiat fâșii cu iaurt, usturoi, boia și oregano, câteva ore.
2. Prăjește-l în tigaie sau pe grătar, până se rumenește.
3. Încălzește lipiile și unge-le cu tzatziki.
4. Umple-le cu pui, roșii, ceapă și câțiva cartofi prăjiți. Rulează și servește.

Sfatul bucătarului

Iaurtul din marinată frăgezește puiul și îi dă gustul specific — nu-l sări.