Hamburger de casă suculent

Chiftea suculentă de vită, cu cașcaval topit, salată, roșii și sos, în chiflă pufoasă. Hamburgerul de casă bate orice fast-food.

Ingrediente

• 600 g carne tocată de vită
• 4 chifle de burger
• 4 felii cașcaval
• salată, roșii, ceapă, castraveți murați
• sos de burger
• sare, piper

Mod de preparare

1. Formează chiftele late, apasă un mic adânc în mijloc și condimentează cu sare și piper.
2. Frige-le în tigaie sau pe grătar, câteva minute pe fiecare parte.
3. Pune cașcavalul deasupra cât carnea e caldă, să se topească.
4. Asamblează în chiflă cu salată, roșii, ceapă, murături și sos.

Sfatul bucătarului

Sărează carnea abia înainte de a o frige, nu în compoziție — altfel chifteaua iese tare, nu suculentă.