Învârtită cu nucă

Foaie de aluat dospit, întinsă subțire și rulată cu nucă și zahăr, coaptă aurie. Învârtita ardelenească, mai simplă decât cozonacul.

Ingrediente

• 500 g făină
• 200 ml lapte
• 2 ouă
• 60 g unt
• 50 g zahăr
• 25 g drojdie
• 300 g nucă
• 2 linguri cacao, coajă de lămâie

Mod de preparare

1. Fă un aluat dospit moale și lasă-l să crească.
2. Întinde-l subțire, presară nuca amestecată cu zahăr, cacao și puțin lapte.
3. Rulează strâns și așază învârtita în tavă.
4. Lasă-o să crească din nou, unge-o cu ou și coace la 180°C circa 40 de minute.

Sfatul bucătarului

Umplutura de nucă cu puțin lapte cald e mai suculentă și nu se usucă la copt.