Plăcintă cu carne, aluat fraged

Foi fragede umplute cu carne tocată și ceapă călită, coapte până se rumenesc. O plăcintă sățioasă, bună caldă la orice masă.

Ingrediente

• 1 pachet foi de plăcintă
• 500 g carne tocată
• 2 cepe
• 1 ou
• 80 g unt topit
• cimbru, sare, piper

Mod de preparare

1. Călește ceapa, adaugă carnea și rumenește-o cu cimbru, sare și piper. Lasă să se răcească.
2. Așază foile în tavă, ungând fiecare cu unt topit.
3. Distribuie umplutura de carne și acoperă cu restul de foi.
4. Unge cu ou și coace la 190°C circa 40 de minute, până e aurie.

Sfatul bucătarului

Scurge bine grăsimea de la carne înainte de umplere — altfel foile se înmoaie și plăcinta curge.