İskender kebab

Felii de kebab (döner) așezate pe bucăți de pâine pita, înecate în sos de roșii și unt topit, cu iaurt alături. Bogat și aromat, din orașul Bursa.

Ingrediente

• 500 g carne de kebab (miel/vită)
• 2 pite
• 400 g sos de roșii
• 80 g unt
• 200 g iaurt
• boia, sare

Mod de preparare

1. Taie pita bucăți și așaz-o pe farfurie.
2. Pune feliile de kebab rumenite deasupra.
3. Toarnă sosul cald de roșii peste tot.
4. Stropește cu unt topit rumenit și servește cu iaurt alături.

Sfatul bucătarului

Untul topit rumenit turnat fierbinte la final e semnătura felului — sfârâie pe farfurie.