Kladdkaka — tort suedez lipicios

Tort suedez de ciocolată intenționat necopt la mijloc, lipicios și dens ca un brownie moale. Simplu, rapid și decadent — vedeta pauzei de cafea suedeze.

Ingrediente

• 100 g unt
• 200 g zahăr
• 2 ouă
• 75 g făină
• 4 linguri cacao
• vanilie
• un vârf sare
• zahăr pudră

Mod de preparare

1. Topește untul și amestecă-l cu zahărul, ouăle și vanilia.
2. Încorporează făina, cacaoa și sarea.
3. Toarnă în formă și coace scurt, la 175°C, circa 18-20 de minute.
4. Miezul rămâne lipicios; răcește și pudrează cu zahăr.

Sfatul bucătarului

Se scoate din cuptor cât mijlocul încă tremură — kladdkaka bun e lipicios, nu copt complet.