Lichiu ardelenesc cu smântână

Lipie ardelenească dospită, unsă cu smântână și coaptă până se rumenește. Simplă și moale, se rupe caldă, lângă supă sau ciorbă.

Ingrediente

• 500 g făină
• 250 ml lapte
• 25 g drojdie
• 200 g smântână
• 1 ou
• sare
• ulei

Mod de preparare

1. Fă un aluat dospit din făină, lapte, drojdie, ou și sare. Lasă-l să crească.
2. Întinde-l într-o foaie groasă, într-o tavă unsă.
3. Unge suprafața cu smântână și lasă-l să mai crească.
4. Coace la 200°C circa 20 de minute, până e auriu. Se servește cald.

Sfatul bucătarului

Stratul de smântână de deasupra ține lichiul moale și îi dă gustul acrișor specific ardelenesc.