Lo mein cu legume

Tăiței chinezești moi amestecați cu legume crocante și un sos lucios de soia și susan. Rapizi, sățioși și versatili — cu pui, creveți sau doar legume.

Ingrediente

• 400 g tăiței de ou
• 1 morcov
• 1 ardei
• 100 g varză
• 3 cepe verzi
• sos de soia, sos de stridii
• ulei de susan, usturoi

Mod de preparare

1. Fierbe tăițeii și dă-i deoparte.
2. Sotează legumele tăiate fâșii pe foc mare.
3. Adaugă tăițeii și sosurile și amestecă până sunt lucioși.
4. Presară ceapă verde și stropește cu ulei de susan.

Sfatul bucătarului

Spre deosebire de chow mein (crocant), lo mein are tăiței moi, doar amestecați cu sosul — „lo" înseamnă „amestecat".