Mâncare de conopidă de post

Conopidă înăbușită cu ceapă, roșii și usturoi, o mâncare de post ușoară și gustoasă. Cu mărar proaspăt și pâine.

Ingrediente

• 1 conopidă
• 1 ceapă
• 3 roșii
• 3 căței usturoi
• 2 linguri bulion
• 1 legătură mărar
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Desface conopida în buchete și opărește-o 5 minute.
2. Călește ceapa, adaugă roșiile și bulionul.
3. Pune conopida și puțină apă, fierbe înăbușit 15 minute.
4. Adaugă usturoiul și mărarul la final.

Sfatul bucătarului

Opărește conopida întâi — se gătește uniform și scapă de mirosul puternic la fiert.