Meatloaf american cu glazură

Pâine de carne suculentă, cu legume și o glazură dulce-acrișoară de ketchup, coaptă la cuptor. Comfort food american, cu piure.

Ingrediente

• 800 g carne tocată de vită
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ou
• 100 g pesmet
• 100 ml lapte
• 4 linguri ketchup
• 1 lingură muștar, cimbru

Mod de preparare

1. Amestecă carnea cu ceapa, morcovul ras, oul, pesmetul înmuiat în lapte și condimentele.
2. Formează o pâine și așaz-o în tavă.
3. Fă o glazură din ketchup și muștar și unge-o deasupra.
4. Coace la 180°C circa 55-60 de minute.

Sfatul bucătarului

Pesmetul înmuiat în lapte (panade) ține meatloaf-ul suculent, nu uscat și compact.