Mango lassi

Băutură indiană cremoasă din iaurt și mango copt, cu cardamom. Răcoritoare și dulce — potolește perfect focul unui curry iute.

Ingrediente

• 2 mango copți
• 300 g iaurt
• 100 ml lapte
• 2 linguri miere sau zahăr
• cardamom
• cuburi de gheață

Mod de preparare

1. Curăță mango și pune pulpa în blender.
2. Adaugă iaurtul, laptele, mierea și cardamomul.
3. Mixează până e cremos și omogen.
4. Servește rece, cu gheață.

Sfatul bucătarului

Mango bine copt și dulce e esențial — el dă cremozitatea și dulceața naturală, fără mult zahăr.