Prăjitură cu griș și iaurt (revani)

Blat pufos de griș și iaurt, însiropat din belșug, umed și dulce. O prăjitură simplă de inspirație orientală, cu nucă de cocos.

Ingrediente

• 200 g griș
• 100 g făină
• 3 ouă
• 200 g iaurt
• 150 g zahăr
• 100 ml ulei
• 1 plic praf de copt
• 300 ml sirop, cocos

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul, adaugă iaurtul și uleiul.
2. Încorporează grișul, făina și praful de copt.
3. Coace la 180°C circa 30-35 de minute.
4. Toarnă sirop cald peste blatul cald și presară cocos.

Sfatul bucătarului

Siropul cald peste blatul cald pătrunde uniform — prăjitura iese umedă și dulce, nu uscată.