Ostropel de pui cu usturoi

Pui gătit într-un sos gros de roșii cu mult usturoi și mărar. Ostropelul e mâncarea de duminică cu care ștergi farfuria cu pâine.

Ingrediente

• 1 pui tăiat bucăți
• 1 cap de usturoi
• 500 ml suc de roșii
• 2 linguri bulion
• 1 lingură făină
• 1 legătură mărar
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Rumenește bucățile de pui în ulei, pe toate părțile.
2. Adaugă sucul de roșii, bulionul și puțină apă. Fierbe înăbușit 30 de minute.
3. Leagă sosul cu făina dizolvată în apă.
4. Adaugă usturoiul pisat și mărarul și mai lasă 5 minute.

Sfatul bucătarului

Mult usturoi pus la final e semnătura ostropelului — nu te sfii cu el.