Ouă cu maioneză și muștar

Jumătăți de ou fiert cu o maioneză de casă cu muștar, simple și rapide. Aperitivul de bază al oricărei mese festive.

Ingrediente

• 6 ouă
• 1 gălbenuș
• 150 ml ulei
• 1 linguriță muștar
• zeama de lămâie
• mărar, sare

Mod de preparare

1. Fierbe ouăle tari, răcește-le și taie-le pe jumătate.
2. Fă o maioneză din gălbenuș, ulei adăugat treptat, muștar și lămâie.
3. Așază ouăle pe platou și acoperă-le cu maioneză.
4. Presară mărar și ține la rece până servești.

Sfatul bucătarului

Toate ingredientele pentru maioneză trebuie să fie la aceeași temperatură (camerei) — altfel se taie.