Papară țărănească cu brânză

Pâine veche înmuiată, prăjită cu ou și brânză, mâncarea săracă și gustoasă a țăranului. Micul dejun care nu lasă nimic să se piardă.

Ingrediente

• 4 felii pâine veche
• 4 ouă
• 200 g brânză
• 100 ml lapte
• 50 g unt
• sare, piper

Mod de preparare

1. Înmoaie feliile de pâine în lapte.
2. Bate ouăle cu sare și piper.
3. Prăjește pâinea în unt, toarnă ouăle bătute deasupra.
4. Presară brânza și lasă până se leagă și se topește. Servește caldă.

Sfatul bucătarului

Papara e un mod delicios de a folosi pâinea uscată — nimic nu se aruncă la țară.