Pateuri cu ciuperci de post

Pateuri de post din foietaj cu o umplutură de ciuperci și ceapă călită. Aperitivul rapid care nu duce dorul cărnii.

Ingrediente

• 1 pachet foietaj de post
• 400 g ciuperci
• 1 ceapă
• 2 căței usturoi
• pătrunjel
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Călește ceapa și ciupercile tocate, până își pierd apa.
2. Adaugă usturoiul, pătrunjelul, sare și piper. Lasă să se răcească.
3. Întinde foietajul, taie pătrate și pune umplutură. Pliază.
4. Coace la 200°C circa 20-25 de minute, până se rumenesc.

Sfatul bucătarului

Gătește ciupercile până își pierd complet apa — altfel umplutura umezește foietajul și nu crește.