Tartă cu legume și brânză

Blat fraged umplut cu legume colorate, brânză și o cremă de ou. O tartă sărată frumoasă, bună caldă sau rece.

Ingrediente

• 250 g făină
• 125 g unt
• 1 dovlecel
• 1 ardei
• 1 vânătă mică
• 2 ouă
• 150 ml smântână
• 100 g cașcaval, sare

Mod de preparare

1. Fă un aluat fraged și întinde-l în forma de tartă. Coace-l puțin în orb.
2. Sotează legumele tăiate cubulețe.
3. Bate ouăle cu smântâna și cașcavalul.
4. Așază legumele pe blat, toarnă crema și coace la 180°C circa 30 de minute.

Sfatul bucătarului

Sotează legumele înainte, ca să lase apa — altfel tarta iese apoasă și blatul crud.