Penne all'arrabbiata picante

Paste într-un sos iute de roșii, usturoi și ardei iute, cu pătrunjel. Rapide, de post și cu foc — exact cât trebuie.

Ingrediente

• 400 g penne
• 400 g roșii pasate
• 4 căței usturoi
• 1-2 ardei iute
• 1 legătură pătrunjel
• ulei de măsline, sare

Mod de preparare

1. Călește usturoiul feliat și ardeiul iute în ulei de măsline, fără să se ardă.
2. Adaugă roșiile și fierbe sosul 15 minute, până se leagă.
3. Fierbe pastele al dente și amestecă-le cu sosul.
4. Presară pătrunjel și servește imediat.

Sfatul bucătarului

„Arrabbiata" înseamnă „supărată" — de la ardeiul iute. Dozează focul după gustul tău.