Philly cheesesteak

Sandviș din Philadelphia: vită feliată subțire, ceapă călită și brânză topită, într-o chiflă lungă și moale. Sățios, cald și îmbietor.

Ingrediente

• 400 g antricot de vită
• 2 cepe
• 1 ardei gras
• 150 g brânză topită (provolone)
• 2 chifle lungi
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Călește ceapa și ardeiul feliate până sunt moi și dulci.
2. Feliază vita foarte subțire și prăjește-o rapid pe foc mare.
3. Amestecă vita cu ceapa, pune brânza deasupra și las-o să se topească.
4. Umple chiflele calde cu amestecul cald.

Sfatul bucătarului

Vita se taie cel mai ușor subțire dacă e ușor înghețată înainte.