Pilaf pufos cu carne de pui

Orez pufos, bob cu bob, gătit cu bucăți de pui, ceapă și morcov. Un pilaf simplu, sățios și mereu reușit.

Ingrediente

• 400 g piept de pui
• 300 g orez
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 600 ml supă
• 2 linguri ulei
• 1 foaie de dafin
• sare, piper

Mod de preparare

1. Rumenește bucățile de pui în ulei, apoi scoate-le.
2. Călește ceapa și morcovul, adaugă orezul și prăjește-l 2 minute.
3. Pune puiul înapoi, toarnă supa fierbinte și adaugă dafinul.
4. Fierbe acoperit la foc mic 20 de minute, apoi lasă-l să se odihnească 10 minute.

Sfatul bucătarului

Prăjirea orezului înainte de a adăuga lichidul e secretul unui pilaf pufos, nu lipicios.