Pizza Margherita – simplitatea italiană într-o combinație de roșii proaspete, mozzarella și busuioc.
Inspirată de culorile drapelului italian, această pizza clasică este o sărbătoare a ingredientelor simple, dar de calitate. Povestea spune că a fost creată în onoarea reginei Margherita în 1889.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 10 minute | 25 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 280 | 12g | 30g | 10g |
Ingrediente
- 🍅 200g roșii proaspete sau sos de roșii
- 🧀 200g mozzarella (ideal proaspătă)
- 🌿 Frunze de busuioc proaspăt
- 🍞 1 aluat de pizza (aprox. 300g)
- 🧂 Sare și ulei de măsline extra virgin, după gust
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 250°C și pregătește o tavă cu hârtie de copt.
- Întinde aluatul de pizza într-un cerc uniform pe hârtia de copt.
- Întinde uniform sosul de roșii pe aluat, lăsând o margine de 1 cm.
- Adaugă felii de mozzarella pe întreaga suprafață.
- Coace pizza timp de 7-10 minute, până când aluatul este auriu, iar mozzarella este topită și ușor rumenită.
- Decorează pizza cu frunze de busuioc proaspăt și stropește cu ulei de măsline înainte de servire.
Sugestii de servire și variații
- Servește alături de o salată verde proaspătă pentru o masă completă.
- Adaugă o notă picantă cu fulgi de chili.
- Pentru o crustă mai crocantă, coace pizza pe o piatră de pizza preîncălzită.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește ingrediente de calitate pentru un gust autentic.
- ✓ Lăsați aluatul să se odihnească 15 minute înainte de a-l întinde pentru o textură mai ușoară.
- ✓ Servește pizza imediat după ce a fost scoasă din cuptor pentru cel mai bun gust.