Plăcintă cu dovleac și mere

Plăcintă de toamnă cu dovleac și mere rase, îndulcite cu scorțișoară, între foi fragede, de post. Mireasma toamnei în casă.

Ingrediente

• 1 pachet foi de plăcintă
• 700 g dovleac
• 2 mere
• 100 g zahăr
• 1 linguriță scorțișoară
• 50 g pesmet
• ulei, zahăr pudră

Mod de preparare

1. Rade dovleacul și merele și amestecă-le cu zahărul, scorțișoara și pesmetul.
2. Lasă să se scurgă puțin din zeamă.
3. Așază foile în tavă, ungând cu ulei, cu umplutura la mijloc.
4. Coace la 180°C circa 40 de minute. Pudrează cu zahăr după răcire.

Sfatul bucătarului

Merele adaugă aciditate și suculență dovleacului dulce — combinația e mai echilibrată decât doar dovleac.