Plăcintă cu mere – o combinație perfectă între foi crocante și umplutură aromată de mere și scorțișoară.
Această plăcintă îmi aduce aminte de serile răcoroase de toamnă petrecute în familie. Mirosul de mere coapte și scorțișoară care umplea bucătăria era de neuitat.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 30 minute | 45 minute | 1 oră 15 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 220 | 2g | 35g | 8g |
Ingrediente
- 🍎 1 kg mere
- 🌿 1 linguriță scorțișoară
- 🍯 150 g zahăr
- 🧈 100 g unt
- 🥚 1 ou (pentru uns)
- 🌀 Foi de plăcintă (circa 500 g)
Mod de preparare
- Curăță merele, scoate cotoarele și dă-le pe răzătoare.
- Într-o tigaie, călește merele cu zahărul și scorțișoara până se evaporă lichidul.
- Unge o tavă cu unt și așază primul strat de foi de plăcintă. Unge foile cu unt topit.
- Adaugă un strat de mere și acoperă cu alte foi de plăcintă. Repetă procesul până la epuizarea ingredientelor.
- Ultimul strat de foi se unge cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie.
- Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 45 de minute sau până devine aurie.
Sugestii de servire și variații
- Servește plăcinta cu o lingură de smântână sau înghețată de vanilie.
- Adaugă stafide sau nuci în umplutură pentru un plus de textură și gust.
- Presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect festiv.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Folosește mere mai acrișoare pentru un contrast plăcut cu dulceața zahărului.
- ✓ Lasă plăcinta să se răcească înainte de a o tăia pentru a evita sfărâmarea.
- ✓ Poți pregăti umplutura cu o zi înainte pentru a economisi timp.