Prăjitură răsturnată cu mere

Mere caramelizate pe fund, blat pufos deasupra, răsturnată cu caramelul lucios la vedere. Simplă, frumoasă și parfumată a toamnă.

Ingrediente

• 5 mere
• 150 g zahăr (caramel)
• 50 g unt
• 4 ouă
• 150 g zahăr
• 200 g făină
• 100 ml ulei
• 1 plic praf de copt, scorțișoară

Mod de preparare

1. Caramelizează zahărul cu untul într-o tavă și așază feliile de mere.
2. Fă un blat din ouă, zahăr, ulei, făină și praf de copt.
3. Toarnă aluatul peste mere.
4. Coace la 180°C circa 35-40 de minute, apoi răstoarnă caldă.

Sfatul bucătarului

Răstoarn-o cât e caldă — caramelul rămâne lucios pe mere; răcită, se lipește de tavă.