Prăjitură cu morcov (carrot cake)

Blat umed și aromat cu morcov, nucă și scorțișoară, cu o glazură cremoasă de brânză. Un desert surprinzător de bun și hrănitor.

Ingrediente

• 300 g morcov ras
• 4 ouă
• 200 g zahăr
• 200 ml ulei
• 300 g făină
• 100 g nucă
• 1 linguriță scorțișoară
• 200 g cremă de brânză
• 1 plic praf de copt

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul și uleiul.
2. Adaugă făina, praful de copt, scorțișoara, apoi morcovul și nuca.
3. Coace la 175°C circa 40 de minute.
4. Fă o glazură din cremă de brânză cu zahăr pudră și întinde-o peste blatul răcit.

Sfatul bucătarului

Morcovul ras fin păstrează blatul umed zile întregi — prăjitura e chiar mai bună a doua zi.