Pui teriyaki cu susan

Pui glazurat într-un sos teriyaki dulce-sărat, lucios, cu susan și ceapă verde. Se face repede și merge cu orez alb.

Ingrediente

• 600 g pulpe de pui dezosate
• 4 linguri sos de soia
• 2 linguri miere
• 1 lingură oțet de orez
• 1 cățel usturoi
• 1 cm ghimbir
• susan, ceapă verde, ulei

Mod de preparare

1. Rumenește bucățile de pui în ulei, pe ambele părți.
2. Amestecă sosul de soia, mierea, oțetul, usturoiul și ghimbirul ras.
3. Toarnă sosul peste pui și fierbe până se îngroașă și glazurează carnea.
4. Presară susan și ceapă verde și servește cu orez.

Sfatul bucătarului

Lasă sosul să scadă până devine lucios și lipicios — atunci glazurează perfect puiul.