Ramen cu ou și porc

Supă japoneză cu tăiței, o zeamă bogată de porc și soia, ou moale și ceapă verde. Un bol cald care satură și încântă.

Ingrediente

• 300 g tăiței ramen
• 800 ml supă de oase
• 300 g carne de porc
• 4 ouă
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri pastă miso
• ceapă verde, alge nori, ghimbir

Mod de preparare

1. Fierbe supa de oase cu ghimbir, sos de soia și miso, pentru zeamă.
2. Fierbe ouăle 6-7 minute (gălbenuș moale) și feliază carnea de porc gătită.
3. Fierbe tăițeii separat și împarte-i în boluri.
4. Toarnă zeama fierbinte, adaugă carnea, oul tăiat și ceapa verde.

Sfatul bucătarului

Oul de ramen se fierbe exact 6-7 minute — albușul întărit, gălbenușul cremos în mijloc.