Ruladă de carne cu ou

Carne tocată condimentată, rulată în jurul unor ouă fierte și coaptă. Se feliază frumos, cu ou la mijloc — bună caldă sau rece.

Ingrediente

• 700 g carne tocată
• 4 ouă fierte
• 1 felie de pâine
• 1 ceapă
• 2 căței usturoi
• 1 ou crud
• cimbru, sare, piper

Mod de preparare

1. Amestecă carnea cu pâinea înmuiată, ceapa, usturoiul, oul crud și condimentele.
2. Întinde compoziția pe folie, așază ouăle fierte în șir și rulează.
3. Așază rulada în tavă, cu lipitura în jos.
4. Coace la 180°C circa 50 de minute. Feliază după ce se răcește puțin.

Sfatul bucătarului

Rulează strâns și așază lipitura în jos — rulada nu se desface și ouăle rămân la mijloc.