Salată de castraveți cu smântână

Castraveți subțiri, cu smântână, usturoi și mărar — răcoreala verii care merge lângă orice fel de mâncare caldă.

Ingrediente

• 3 castraveți
• 200 ml smântână
• 1 cățel de usturoi
• 1 legătură mărar
• 1 linguriță oțet
• sare, piper

Mod de preparare

1. Taie castraveții felii subțiri și presară-i cu sare. Lasă-i 10 minute și stoarce zeama.
2. Amestecă smântâna cu usturoiul pisat, oțetul și piperul.
3. Combină castraveții cu sosul de smântână.
4. Presară mărar tocat și servește rece.

Sfatul bucătarului

Sărarea și stoarcerea castraveților scot apa — salata rămâne cremoasă, nu se subțiază.