Salată de roșii și castraveți

Roșii și castraveți cu ceapă, ulei și oțet — salata simplă de vară care merge cu absolut orice. De post și răcoritoare.

Ingrediente

• 4 roșii
• 2 castraveți
• 1 ceapă
• 3 linguri ulei
• 1 lingură oțet
• pătrunjel, sare, piper

Mod de preparare

1. Taie roșiile și castraveții felii, ceapa solzișori.
2. Amestecă-le într-un bol.
3. Condimentează cu ulei, oțet, sare și piper.
4. Presară pătrunjel și lasă 10 minute înainte de servit.

Sfatul bucătarului

Sarea pusă cu puțin înainte scoate zeama legumelor — o parte dulce, de adunat cu pâinea.