Salată de țelină cu maioneză

Țelină rasă crud, cu maioneză și lămâie, o salată de iarnă cremoasă și parfumată, bună lângă friptură.

Ingrediente

• 1 țelină mare
• 3 linguri maioneză
• zeama de la 1 lămâie
• 1 linguriță muștar
• sare, piper

Mod de preparare

1. Curăță și rade țelina fin. Stropește-o imediat cu lămâie.
2. Amestecă maioneza cu muștarul și restul de lămâie.
3. Combină țelina cu sosul de maioneză.
4. Potrivește cu sare și piper și ține la rece înainte de servit.

Sfatul bucătarului

Stropește țelina cu lămâie chiar când o razi — altfel se înnegrește repede.