Salată grecească (Horiatiki)

Roșii, castraveți, ceapă, măsline și un bloc de feta, cu ulei de măsline și oregano. Salata grecească adevărată nu are salată verde — doar legume și feta.

Ingrediente

• 4 roșii
• 1 castravete
• 1 ceapă roșie
• 1 ardei verde
• 150 g feta
• 100 g măsline Kalamata
• ulei de măsline, oregano, sare

Mod de preparare

1. Taie roșiile felii mari, castravetele și ardeiul bucăți, ceapa solzișori.
2. Amestecă-le într-un bol cu măslinele.
3. Pune blocul de feta deasupra, întreg, nu sfărâmat.
4. Stropește cu ulei de măsline din belșug, presară oregano și sare.

Sfatul bucătarului

Feta se pune întreagă deasupra, nu amestecată — așa se servește autentic în Grecia.