Salată Niçoise cu ton

Salată franțuzească generoasă cu ton, ouă, fasole verde, măsline și roșii, cu un dressing de lămâie. O masă completă, răcoritoare.

Ingrediente

• 2 conserve ton
• 4 ouă
• 200 g fasole verde
• 4 roșii
• 100 g măsline
• salată verde
• ulei de măsline, lămâie, muștar

Mod de preparare

1. Fierbe ouăle tari și fasolea verde (crocantă).
2. Aranjează pe un platou salata, roșiile, fasolea, ouăle tăiate și tonul.
3. Presară măslinele.
4. Stropește cu un dressing de ulei de măsline, lămâie și muștar.

Sfatul bucătarului

Aranjează ingredientele în grupuri, nu amestecate — Niçoise se servește frumos compusă, nu mixată.